決算
2026-02-13T17:00
2025年12月期 決算短信〔日本基準〕（非連結）
株式会社ペッパーフードサービス (3053)
決算評価: 悪い主要業績指標
AI財務分析レポート
1. 総評
- 会社名: 株式会社ペッパーフードサービス
- 決算期間: 2025年1月1日～2025年12月31日
- 総合評価: 売上高は4.0％増と堅調だが、収益性の悪化により営業利益は44.8％減、経常利益は56.8％減となり、最終赤字に転落。特にレストラン事業の不振と減損損失の計上が業績を圧迫した。一方、自己資本比率は57.1％と財務基盤は安定している。
- 主な変化点:
- 売上高増加（13,988百万円→14,553百万円）
- 営業利益大幅減（76百万円→42百万円）
- 当期純利益が黒字（28百万円）から赤字（△114百万円）に転落。
2. 業績結果
| 科目 | 2025年12月期（百万円） | 前期比増減率 |
|---|---|---|
| 売上高 | 14,553 | +4.0% |
| 営業利益 | 42 | △44.8% |
| 経常利益 | 44 | △56.8% |
| 当期純利益 | △114 | - |
| EPS（円） | △1.89 | - |
| 配当金（円） | 0.00 | 変更なし |
業績結果に対するコメント:
- 減益要因: レストラン事業の赤字拡大（セグメント損失70百万円）、店舗資産の減損損失（97百万円）が主要因。
- 事業セグメント:
- いきなり！ステーキ事業: 売上高138億3,200万円（+2.3％）、セグメント利益15億3,200万円（+18.8％）と好調。
- レストラン事業: 売上高64億8,000万円（+59.1％）だが、セグメント損失7,000万円を計上。
- 特記事項: 台湾・フィリピン・インドネシアで海外展開を推進し、新業態店舗を出店。
3. 貸借対照表（単位: 百万円）
【資産の部】
| 科目 | 2025年12月期 | 前期比 |
|---|---|---|
| 流動資産 | 3,385 | △3.1% |
| 現金及び預金 | 1,995 | △8.4% |
| 受取手形・売掛金 | 660 | +8.7% |
| 棚卸資産 | 151 | △1.9% |
| 固定資産 | 2,591 | +20.6% |
| 有形固定資産 | 848 | +21.1% |
| 無形固定資産（のれん） | 261 | +289.6% |
| 資産合計 | 5,977 | +5.9% |
【負債の部】
| 科目 | 2025年12月期 | 前期比 |
|---|---|---|
| 流動負債 | 1,787 | +3.9% |
| 支払手形・買掛金 | 819 | +3.3% |
| 短期借入金 | 0 | - |
| 固定負債 | 771 | +0.1% |
| 負債合計 | 2,559 | +2.8% |
【純資産の部】
| 科目 | 2025年12月期 | 前期比 |
|---|---|---|
| 資本金 | 10 | 0% |
| 利益剰余金 | △85 | - |
| 純資産合計 | 3,417 | +8.4% |
| 負債純資産合計 | 5,977 | +5.9% |
貸借対照表に対するコメント:
- 自己資本比率: 57.1％（前期比+1.3ポイント）と高水準。
- 流動比率: 189.4％（3,385/1,787）で短期支払能力は良好。
- 資産構成: のれん（177百万円）や有形固定資産の増加が目立つ。減損損失計上後も財務基盤は堅調。
4. 損益計算書（単位: 百万円）
| 科目 | 2025年12月期 | 前期比 | 売上高比率 |
|---|---|---|---|
| 売上高 | 14,553 | +4.0% | 100.0% |
| 売上原価 | 5,742 | +0.8% | 39.5% |
| 売上総利益 | 8,811 | +6.3% | 60.5% |
| 販管費 | 8,768 | +6.8% | 60.2% |
| 営業利益 | 42 | △44.8% | 0.3% |
| 営業外収益 | 25 | △58.3% | 0.2% |
| 営業外費用 | 23 | △30.3% | 0.2% |
| 経常利益 | 44 | △56.8% | 0.3% |
| 特別損失（減損損失） | 97 | +130.9% | 0.7% |
| 当期純損失 | △114 | - | △0.8% |
損益計算書に対するコメント:
- 収益性低下: 売上高営業利益率は0.3％（前期0.6％）と悪化。販管費の増加（+6.8％）が主因。
- コスト構造: 人件費・出店コストの増加が収益を圧迫。減損損失が最終赤字の直接的要因に。
5. キャッシュフロー（単位: 百万円）
| 科目 | 2025年12月期 |
|---|---|
| 営業活動CF | 143 |
| 投資活動CF | △676 |
| 財務活動CF | 349 |
| 現金同等物期末残高 | 1,995 |
コメント: 営業CFは143百万円（前期比△32.0％）と減少。投資活動で676百万円を支出（店舗出店・事業譲受）。財務活動では株式発行で352百万円を調達。
6. 今後の展望
- 2026年12月期予想: 売上高155億4,800万円（+6.8％）、営業利益1億100万円（+137.7％）、当期純利益5,000万円の黒字転換を見込む。
- 戦略: 国内10店舗出店、既存店のDX化、希少部位商品の拡充で収益性改善を図る。
- リスク: 原材料価格高騰・人手不足の継続。海外展開（台湾・フィリピン）の成否が鍵。
7. その他の重要事項
- セグメント別業績: いきなり！ステーキ事業が全売上高の95.1％を占める。
- 配当方針: 無配継続（2025・2026年12月期とも0円）。
- M&A: 海鮮居酒屋「かいり」3店舗を譲受。
- 人員: 組織変更なし。
免責事項: 本レポートは開示情報に基づく分析であり、投資判断の唯一の根拠としないでください。実際の数値は公式決算資料でご確認ください。